Desde que salieron al mercado, las cocinas de gas han sido un elemento fundamental en la vida moderna. Aún así, un estudio reciente de la Universidad Jaume I de Castellón reveló un lado oscuro.

Pero, ¿de qué estaríamos hablando? Al parecer, su uso estaría relacionado con 40.000 muertes prematuras al año en Europa y eso sería debido a la contaminación que generan.

El gas que emana las cocinas es un enemigo invisible en nuestros hogares

El principal culpable de estas muertes es el dióxido de nitrógeno (NO₂), un gas tóxico que se libera durante la combustión del gas. 

La investigación arrojó que este contaminante puede causar enfermedades respiratorias, cardiovasculares e incluso cáncer.

La punta del iceberg

La directora del laboratorio encargado de la investigación, Juana María Delgado, advierte que la cifra de muertes prematuras podría ser aún mayor, ya que el estudio solo midió el NO₂. 

«Hay otros contaminantes que no hemos podido contabilizar«, afirmó Delgado, «y sabemos que existen otros efectos en la salud asociados con el NO₂ y otros contaminantes que no hemos logrado incluir«.

¿Cómo protegernos?

Frente a este panorama, es fundamental tomar medidas para reducir los riesgos asociados al uso de cocinas de gas. Se suele aconsejar mantener la cocina bien ventilada en todo momento. 

De hecho, Delgado sostiene que «Cuanto más tiempo se use el gas, mayor será la concentración de NO₂ y otros gases en el ambiente interior«. 

Por lo tanto, es clave utilizar la campana extractora y abrir las ventanas para permitir la entrada de aire fresco del exterior.

Un futuro sin gas

Por último, la investigación de la Universidad Jaume I de Castellón plantea serias dudas sobre la seguridad de las cocinas de gas y nos invita a reflexionar sobre alternativas más saludables y sostenibles. 

En un futuro no muy lejano, es posible que las cocinas eléctricas o de inducción se conviertan en la norma, dejando atrás el gas y sus peligros.

Mientras tanto, la ventilación y la precaución son nuestras mejores armas para combatir los riesgos asociados al uso de cocinas de gas.

Otros artículos interesantes: 

• Mundo digital: ¿Por qué ya no arreglamos los aparatos rotos?
• Revolución eléctrica: bicicletas y el derecho a la reparación
• ¡Sorpresa! Apple presenta función oculta que todos querían

(S.M.C)

La entrada Cocinas de gas: un peligroso aliado en nuestro hogar se publicó primero en Electrodomésticos SAT.